O princípio de trabalho destemáquina de fritura de vácuo hawthorn: no estado de vácuo, a água no espaço intercelular do espinheiro será rapidamente vaporizada e expandida para que o produto fique crocante e delicioso, e tenha bom desempenho de reidratação após a fritura a vácuo.
Características do processo da máquina de fritura de vácuo Hawthorn
●Espinheiro de fritura a vácuo a baixa temperatura (80~120°C), que integra a fritura e a desoção.
●O efeito de economia de combustível é notável. A comida é crocante, mas não gordurosa e tem boa habilidade de armazenamento.
● Ele pode realizar controle automático de temperatura e garantir com mais precisão a qualidade do produto e a produção segura.
●A máquina é feita de material de aço inoxidável, que possui as características de alta eficiência de trabalho e desempenho estável.
● Pode efetivamente evitar a deterioração de óleos e gorduras comestíveis a baixas temperaturas, melhorar a taxa de utilização repetida do petróleo e reduzir custos.
Tipos de Alimentos Processados
Esta máquina de fritura a vácuo de espinheiro tem uma ampla gama de aplicações e é frequentemente usada para processar produtos de frutas e vegetais, produtos de nozes, etc. É uma fritadeira ideal.
(1)Frutas: maçã, kiwi, banana, jaca, fruta de dragão, caqui, morango, data, pêssego, pera, etc.;
(2)Legumes: tomate, batata doce, batatas, batatas roxas, alho, cenoura, pimentas verdes, abóboras, cebolas, etc.;
(3)Frutas secas: jujuba, feijão verde, feijão largo, amendoim, etc.;
(4) Produtos aquáticos e carne de gado e aves, etc.
TParâmetro echnical
| Modelo do dispositivo | GG-1300 | GG-1200 |
| Tamanho da cesta | Φ1200mm * 560mm | Φ960mm * 600mm |
| Grau de vácuo | -0.095-0.098Mpa | -0.095-0.098Mpa |
| Temperatura de operação | 80-120°C | 80-120°C |
| Método de aquecimento | vapor | vapor |
| Consumo de vapor | 150-300kg/h | 120-200kg/h |
| Potência do equipamento | 28kw | 25kw |
| Dimensões | 3930*3670*3720 | 3400*3400*3230 |
| Capacidade da cesta | 630L | 430L |
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