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Máquina de Fritura a Vácuo de Baixa Temperatura

A máquina de fritar a vácuo de baixa temperatura é para fritar e desidratar alimentos a baixa temperatura (80 ~ 120 graus), o que pode efetivamente reduzir os danos de alta temperatura aos nutrientes dos alimentos.

Descrição


Introdução à Produção

Esta máquina de fritura a vácuo de baixa temperatura usa tecnologia de fritura de baixa temperatura para produzir produtos com baixo teor de óleo, crocantes, mas não gordurosos, mantendo a forma, cor, aroma e sabor de frutas e legumes, complementando vitaminas, minerais e outros nutrientes e fibras . Tem as características de baixo teor de açúcar, baixo teor de sal, baixo teor de gordura e baixa caloria.

low temperature vacumm frying machine



Vantagens

A máquina de fritura a vácuo de baixa temperatura pode sempre manter uma boa condição de trabalho, o que pode não apenas aumentar a produção, mas também estabilizar a qualidade do produto, com cor, aroma e sabor uniformes. Adota a tecnologia de integração óleo-água, que supera as deficiências da fritadeira a vácuo tradicional. A máquina também pode filtrar automaticamente para manter o óleo de fritura limpo, tornando os produtos de fritura consistentes, melhorando a qualidade do produto, prolongando a vida útil e também trazendo alto valor agregado ao produto.


A máquina de fritar a vácuo de baixa temperatura realiza a operação contínua da fritadeira a vácuo, melhora a eficiência do trabalho da unidade, reduz o custo unitário e também é de grande ajuda para as despesas de mão de obra e despesas de gerenciamento. Por consumir na fritura a mesma quantidade de óleo que o produto absorve, não há dúvidas sobre a eficiência na economia de óleo. O sistema de aquecimento desta máquina evita o desperdício de energia em maior medida e economiza muito consumo de energia.



Aplicações da máquina de fritar a vácuo

A comida feita pela máquina de fritar a vácuo de baixa temperatura é crocante e deliciosa, crocante, mas não gordurosa. É usado principalmente em

Frutas: maçãs, kiwis, uvas de madeira, caquis, morangos, uvas, pêssegos e peras;

Legumes: tomate, batata doce, batata, feijão verde, cogumelos, cogumelos, alho, cenoura, pimentão verde, abóbora, cebola, etc.;

Frutos secos: jujuba, amendoim, etc.;

Produtos aquáticos e carne de gado e aves, etc.



Parâmetro técnico


Modelo do dispositivoGG-1300GG-1200
Tamanho da cestaΦ1200mm*560mmΦ960mm*600mm
Grau de vácuo-0.095-0.098Mpa-0.095-0.098Mpa
Temperatura de operação80-120 grau80-120 grau
Método de aquecimentovaporvapor
Consumo de vapor150-300kg/h120-200kg/h
Potência do equipamento28kw25kw
Dimensões3930*3670*37203400*3400*3230
Capacidade da cesta630L430L


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