Máquina de Temperar chocolate

Máquina de Temperar chocolateé o equipamento essencial para produzir manteiga de cacau natural e chocolate equivalente a manteiga de cacau (CBE). Esta série estabeleceu um procedimento especial de temperação de acordo com a regra de formação dos cristais de pastas de chocolate em diferentes temperaturas, de modo a controlar estrita e automaticamente a temperatura da pasta de chocolate necessária em cada processo de produção. Este procedimento garante a qualidade do chocolate com sabor mais forte, sabor suave, bom acabamento, bem como vida útil mais longa

Princípio de Trabalho da Máquina de Temperar Chocolate

pasta de chocolate na parte inferior da entrada da bomba a partir do termostato do hospedeiro, os quatro termostato para alcançar termostato de calor regional e regional cinco consecutivos, a temperatura das curvas de massa de chocolate atendem aos requisitos técnicos, para garantir uma boa cristalização dos produtos de chocolate, lubrificação de sabor, luz sem tempo, salvar o bom desempenho.

Características:

1)Máquina temperante de chocolate com saídas de 100kg/h, 250kg/h, 500Kg/h, 1000kg/h e 2000kg/h.

2)As máquinas têm quatro zonas de temperamento, e utilizam um processo de tempero.

3)Com sistema de temperação automático onde o controle do resfriamento do chocolate líquido produz sementes misturadas até mesmo para o cristal se construir.

4) A máquina é controlada via tela sensível ao toque da Siemens e controlada pelo PLC.

5)Passagens sequenciais onde o chocolate é primeiro aquecido e depois resfriado para manter a fluidez e uma união perfeita de cristal.

Parâmetro da Máquina de Temperar chocolate

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