Introdução
O desenvolvimento da produção de chips de frutas e vegetais tem grandes perspectivas. A fritura a vácuo em baixa temperatura pode evitar a deterioração de óleos e gorduras comestíveis sem adicionar outros antioxidantes, o que pode melhorar a utilização repetida do óleo. Esta máquina de fritar a vácuo de batatas fritas roxas pode evitar a deterioração do óleo comestível, melhorar a utilização repetida de óleo e reduzir custos. Em comparação com a fritadeira tradicional, a taxa de economia de óleo desta máquina é de 40% a 50%.
Vídeo de trabalho
O vídeo mostra uma linha de produção completa de fritura a vácuo da máquina de fritar a vácuo de batatas fritas roxas para batatas fritas roxas, que é um processo completo que pode realizar a produção totalmente automática de matérias-primas a produtos acabados.
Características
●A fritura a vácuo consiste em fritar e retirar o óleo dos alimentos sob vácuo de baixa temperatura sem danificar os alimentos, e o produto final é de boa qualidade e sabor crocante.
●A fritura a vácuo e o desengorduramento têm um efeito único. Atualmente usado principalmente em:
①Frutas: banana, kiwi, pitaia, espinheiro, jaca, maçã, kiwi, etc.;
②Verduras: Batatas fritas, batatas fritas, feijão verde, inhame, batata doce, cogumelos, cogumelos, alho, cenoura, pimentão verde, abóbora, cebola, etc.;
③Frutas secas: feijão verde, jujuba de inverno, jujuba, amendoim, etc.;
④ Produtos aquáticos e carne de gado e aves: peixe, camarão, frango, pele de peixe.
Se você quiser obter mais detalhes sobre esta máquina de fritar a vácuo de batatas fritas roxas, você pode nos deixar uma mensagem, vamos personalizá-la de acordo com suas necessidades.
Parâmetro técnico
| Modelo do dispositivo | GG-1300 | GG-1200 |
| Tamanho da cesta | Φ1200mm*560mm | Φ960mm*600mm |
| Grau de vácuo | -0.095-0.098Mpa | -0.095-0.098Mpa |
| Temperatura de operação | 80-120 grau | 80-120 grau |
| Método de aquecimento | vapor | vapor |
| Consumo de vapor | 150-300kg/h | 120-200kg/h |
| Potência do equipamento | 28kw | 25kw |
| Dimensões | 3930*3670*3720 | 3400*3400*3230 |
| Capacidade da cesta | 630L | 430L |
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