Essemáquina de cobertura de chocolateé um sistema de revestimento multifuncional-de nível industrial-adequado para polir chocolate, revestir nozes, aplicar brilho a doces-revestidos de açúcar, como grãos M&M, e muito mais. Vários equipamentos de revestimento podem ser usados em conjunto para atender às necessidades de produção em massa de fábricas de chocolate de médio- a grande-escala e grandes marcas de doces.
Estrutura:
Consiste principalmente em um motor, redutor, eixo de transmissão, bandeja de polimento e estrutura. A bandeja de polimento tem formato oco e achatado, com grande diâmetro e profundidade rasa, permitindo rápida troca de calor durante o processo de revestimento e melhorando a eficiência da produção.
Vantagens do equipamento para cobertura de chocolate:
- A capacidade ultra-grande, com diâmetro máximo do recipiente de revestimento de 1.500 mm, aumenta significativamente a capacidade de produção. Várias unidades podem ser usadas em conjunto para atender às suas necessidades de produção contínua e em grande-escala.
- O sistema integrado de pulverização de pasta de chocolate garante aplicação uniforme com 98% de uniformidade, resultando em uma cor consistente do produto.
- A operação automatizada reduz a dependência de mão de obra qualificada e economiza 50% em custos trabalhistas.
- Todo o equipamento é construído em aço inoxidável 304/316 e atende aos padrões de segurança alimentar GMP/HACCP. Também possui certificações CE e ISO.
Aplicações da máquina de cobertura de chocolate:
- Chocolate: Este equipamento é utilizado para polir os grãos de chocolate depois de formados.
- Nozes: Este equipamento é utilizado para borrifar pasta de chocolate em amêndoas, amendoins, nozes de macadâmia e outros produtos, seguido de um polimento final.
- Campo de doces-revestidos com açúcar: fazer chocolates com-revestimentos suaves de açúcar, como grãos MM.
Parâmetro
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Modelo |
GG-CPG400 |
GG-CPG1000 |
GG-CPG1200 |
GG-CPG1500 |
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Diâmetro do pote (mm) |
400 |
1000 |
1200 |
1500 |
|
Potência do motor (kw) |
0.37 |
1.1 |
3 |
5.5 |
|
Potência de aquecimento (kw) |
0.5 |
1.5 |
2 |
3 |
|
Peso (kg) |
100 |
350 |
500 |
750 |
|
Dimensão (mm) |
500*400*800 |
1000*1000*1600 |
1200*1200*1750 |
1500*1500*1900 |
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